为进一步规范集中用餐管理,防范化解风险隐患,全面提升集中用餐单位食品安全水平,近期,由云南省机关事务管理局办公室和综合监管处牵头,组成两个检查组对全局系统24个集中用餐点进行交叉检查。
此次检查,重点围绕食品安全“两个责任”落实、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样和“互联网+明厨亮灶”建设、食品及食品原料进货查验、索证索票、从业人员健康体检等方面进行检查。
每个点位检查结束后,检查组当即进行现场反馈,指出存在问题,并结合专项检查要求、国家和行业有关标准规范进行相关政策宣传辅导。对能够立即解决的,督促立行立改。
下一步,云南省机关事务管理局将持续抓好食品安全教育,树牢食品安全观,不断增强思想防范意识;继续加强业务培训,努力培养一批既精于食品加工制作,又精通食品安全管理的干部骨干队伍,有力有效保障广大干部职工和幼儿园师生就餐安全。
云南省机关事务管理局 供稿