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“吃菌季”到来 木水花市场单日上市近1吨野生菌
发布时间:2025年05月07日 16:32:15  来源: 昆明日报

  原标题:“吃菌季”到来 木水花市场单日上市近1吨野生菌

  进入5月,云南各地山林间野生菌渐渐“冒头”,见手青、谷熟菌、黑牛肝等各类可食用野生菌进入市场,云南进入一年一度的“吃菌季”。

  5月5日上午9点,云南木水花野生菌交易中心内人声鼎沸。记者走访了解到,目前有铜绿菌、谷熟菌、见手青、鸡枞菌等10余种野生菌上市,当天野生菌上市量近1吨。

  价格方面,铜绿菌、谷熟菌每公斤售价90元,黑牛肝每公斤售价150元,见手青每公斤售价400元—900元,白葱菌每公斤售价400元—800元,鸡枞菌每公斤售价800元—2400元,松露每公斤售价400元—1400元,松茸每公斤售价2400元—5000元。

  “目前市场上的野生菌大部分来自文山、普洱等地,还有少部分来自香格里拉,昆明周边地区野生菌还未上市。”一名商户说,“我卖得最好的是见手青和谷熟菌,每天要卖几十公斤,价格根据当天野生菌的品相和质量有所变化。”

  “雨季到来,市场内野生菌单日上市量从上周的几百公斤增加到近1吨。今年二三月遇上降温,加之雨水少,对野生菌生长有一定影响。整体来看,今年野生菌上市时间比往年晚了20天左右,数量和种类都偏少。”市场相关负责人表示,6月各地雨水充沛,野生菌将大量上市,价格也会逐步回落。届时,大家能尝到更多鲜美的野生菌。(记者 杨敏)

责任编辑:张瑞芹
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