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中秋节过后 月饼价格暴跌
发布时间:2021年09月26日 11:13:51  来源: 云南网-春城晚报

  原标题:3元1个 10元4个 中秋节过后 月饼价格暴跌

  每年的中秋节前,各大月饼商家都使出浑身解数,促销品种多样的中秋月饼。节日刚过,月饼价格暴跌,10元4个、3元1个的月饼比比皆是,堪比豆腐价。 

  节后各种月饼大降价

  昨日,记者走访沃尔玛、家乐福等几家超市发现,曾在节前占据超市各大柜台的月饼纷纷下架,被换上了其他食品。超市营业员说,因为这些柜台和场地都是临时租赁的,中秋节一过,超市就将没卖出的月饼全部退回了厂家,由厂家自行处理。具体是如何处理的,他们也不清楚。

  在昆明市大都商城广场上,中秋节热闹的月饼一条街已经落寞许多,大多商家已经撤出,只有零星几家还在吆喝着处理库存月饼。记者看到,原来100多元一盒的月饼礼盒,已跌到三四十元。节前4个装的月饼盒还是88元,如今只要二三十元。零售的散装月饼价格更低,火腿月饼从原来六七元一个跌到了10元4个。

  虽然价格暴跌,但前来购买月饼的市民却寥寥无几。余大爷说,便宜倒是便宜,但过节的时候孩子们送来的月饼都还没吃完,买回去也吃不完,过期了就浪费了。

  在低价诱惑面前,还是有一些零星的顾客来选购。李阿姨看着月饼如此便宜,干脆一下子买了20元的月饼。李阿姨乐呵呵地说,现在的月饼价格,和豆腐价差不多了。一个包子都要1.5元,买回去当早点吃还是不错的。

  电商平台推出多种优惠

  在各大电商平台上,月饼商家们推出多种优惠。

  记者在淘宝、京东、拼多多等平台上查询看到,许多节前价格高昂的月饼礼盒,纷纷打出半价销售的字样。

  平日里让人“高攀不起”的一些知名品牌月饼,如今价格探底,这也引来不少消费者“抄底”。电商客服称,中秋节后在售的是少量存货,散装月饼相对居多。节后为了去存货,促销的方式会多一些,力度也会越来越大。

  在昆明代理销售某品牌月饼的徐先生说,月饼属于短保商品,在有效期内,按照一般的做法,退场前都会以半价或者超低价格清仓处理。低价了还实在处理不完的月饼,还是有一部分会退返厂家处理。

  月饼成本是多少

  一个礼品盒子里,就几块月饼,中秋节前价格高昂,动辄就是上百元。中秋节后,原本几百元价格的品牌月饼,基本都被以半价销售,甚至以更低的价格去库存。不少人疑惑,原本几百元的月饼如今卖到几十元商家居然还有利润,不得不让人怀疑月饼有多暴利。那么,月饼成本到底是多少钱呢?

  记者采访中,某知名品牌的月饼厂家负责人称,因为各个月饼厂家的月饼制作工艺不一样,用料不一样,成本也不一样。月饼成本到底多少钱?记者采访多个月饼厂家,他们均称这是“商业秘密”。

  一家蛋糕房的于师傅告诉记者,通过他多年制作月饼的经验来评估,一个50克的月饼,成本在1~1.2元之间;100克的成本在2元左右。估计市场价100元左右的月饼,如果按7个装(6小1大)的话,再加上礼盒包装费用,应该不超过20元。

  “可以量产的东西,成本一般不会高。月饼也是一个道理。”于师傅说,有一年月饼市场非常惨淡,为了解决这种情况,很多月饼厂商开始搞起了创新,在味道上,形状上,还有大小上下功夫,同时包装也越来越高档。

  节后月饼去哪儿了

  “卖不卖得完,是商家的事。”超市工作人员说,中秋节过后,在约定销售期限内没有售完可以直接退还给厂家,而不能退还的月饼,就只能按照商家安排进行大幅度降价促销。

  据悉,月饼因原料和加工方式不同,保质期一般为1至3个月。根据食药监等相关部门规定,生产厂家回收月饼后,未超过保质期的可以继续销售,过了保质期的必须销毁。

  那么,节后没有卖完的月饼到底都去哪儿了?这是不少人关心的问题,有市民担心厂商会对月饼进行二次加工和出售。

  据知情人士介绍,因为月饼的节令消费特性非常明显,生产厂家和经销商从多年前开始,就根据市场调研和销售经验进行“按销定产”,所以近年来基本上都会在节后一段时间里,通过各种打折、促销、团购等方式将存货消化掉。

  知情人士称,那些被退回的月饼会被厂家以发福利的形式送给员工进行内部消化,也有部分月饼会流入农贸市场或农村集市,以更低的价格销售。实在处理不完了,商家就会以低廉的价格出售给养殖户作为动物饲料。

  据介绍,月饼大多需要冷藏,储存成本很高,厂家一般不会选择冷冻一年再卖。但一些月饼馅料,可能会有一些商家低价收购后,再制成其他点心再次出售。(记者 夏体雷 实习生 丁炀)

责任编辑:田源
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